Cho 4 loại bột + nước + muối trộn chung ta có hỗn hợp bột, ngâm ít nhất 2 tiếng mới đổ bánh

Nấm mèo ngâm nở cắt nhỏ, đậu khuôn cắt nhỏ,chiên sơ qua

Xào đậu khuôn và nấm mèo,nêm nếm gia vị đậm 1 chút xíu,vì ko có làm nc chan cùng

Đổ bánh: quét 1 lớp dầu thật mõng lên chảo, để lữa vừa,quậy thật đều bột,cho 1 vá canh bột vào chảo và đổ phần bột dư ra âu bột ngay,đậy nắp chảo tầm 15 giây là bánh chín

Lấy bánh ra,cho nhân vào cuốn

Chỉ tráng banha đầu tiên quét dầu,cách bánh sau ko cần, nếu khi lấy bánh ra chảo ko sạch dính 1 lớp màng mõng của bánh thì dùng giấy ăn lau qua rồi đổ banha tiếp