Gà ta hấp muối xả
Tết về phụ ba mẹ nấu tất niên. Mình tranh 2 món là 'thịt kho măng' & 'gà ta hấp muối' 😄
Món này đơn giản nhưng khá hay ở chỗ thịt gà hấp xong vẫn giữ nguyên vị ngọt & độ dai của thịt do không dùng nước khi chế biến.
Gà ta hấp muối xả
Tết về phụ ba mẹ nấu tất niên. Mình tranh 2 món là 'thịt kho măng' & 'gà ta hấp muối' 😄
Món này đơn giản nhưng khá hay ở chỗ thịt gà hấp xong vẫn giữ nguyên vị ngọt & độ dai của thịt do không dùng nước khi chế biến.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch gà, để ráo nước. Mát xa em nó với 1,5 muỗng cafe bột nêm trong 10' (cả bên trong bụng & ngoài da). Bóc hành tím, tỏi cho vào bụng gà cùng với bộ đồ lòng.
- 2
Phần thân xả màu trắng đập dập, nhét tiếp vào bụng gà.
- 3
Dùng dây thun buộc 2 chân gà vào nhau để bụng khép lại. Dưới đáy nồi rải 1 chén muối hột, phần lá xả màu xanh đặt lên trên, cả vỏ hành vỏ tỏi vừa lột khi nãy. Sau đó đặt gà lên trên cùng. ***Lưu ý: đừng để gà chạm trực tiếp vào nồi hay muối hột, đặt gà nằm úp (đặt ngửa như hình luộc xong da lưng bị rách, đừng như mình 😅).
- 4
Bật lửa nhỏ vừa, đậy nắp, hầm gà trong 25-30' tùy trọng lượng gà. Xong tắt bếp, dọn ra đĩa.
- 5
Ăn gà hấp thích nhất vẫn là bốc tay, xé từng thớ thịt khi gà hãy còn nóng hôi hổi (nói dzị thôi chứ cúng xong nguội ngắt 🤣), quệt vào chén nước chấm muối ớt tiêu chanh, vừa ăn vừa hít hà, ta nói ngon lạc lối 😊
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Gà hấp muối , sả Gà hấp muối , sả
Một trong những loại thịt vô cùng hữu ích cho cơ thể chúng ta, cũng như có tác dụng giúp cơ thể tránh được những nguy cơ bệnh tật chính là thịt gà. Đặc biệt, đây còn là thịt trắng nên cực kỳ có ích cho sức khỏe. Bổ sung protein cho cơ thể, trong khi lại chứa ít chất béo, thì thịt gà chính là lựa chọn tốt nhất cho bạn, khi có khả năng giúp cơ thể tăng trưởng và phát triển cơ bắp, duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh và hỗ trợ giảm cân.Món gà này thơm lừng mùi lá chuối, sả. Thịt gà, ngọt, mềm và thơm, rất hấp dẫn!
-
Gà hấp muối lá chanh Gà hấp muối lá chanh
món này giữ được độ ngọt tuyệt đối của gà,ngày cuối tuần sum hợp bên gđ cùng món gà hấp muối lá chanh còn ji bằng
-
Gà rang muối Gà rang muối
Bà ngoại cho con gà, 1 nửa mình luộc, 1 nửa rang muối. Mùi sả thơm hoà quyện với thịt gà ta ngọt mềm rất ngon nhé
-
Gà ta hầm ngải cứu Gà ta hầm ngải cứu
Cái tên nói lên tất cả rồi, chúng mình chỉ cần 2 nguyên liệu cơ bản là gà ta và ngải cứu. Lanh không cho gói thuốc bắc vì muốn giữ vị nguyên thuỷ nhất của nước gà ngọt lịm và rau ngải cứu.
-
Gà hấp muối Gà hấp muối
Gà hấp muối thịt ngọt và ngon hơn luộc rất nhiều. Cả nhà cùng thử nhé
-
Gà hấp sả muối hột Gà hấp sả muối hột
Thời gian hấp tầm 45p trở lên tuỳ gà to hay nhỏ. Ăn kèm muối ớt giã nhuyễn vắt xíu chanh, thêm miếng rau thơm rau răm. Mồi bao thơm ngon. #BepVang #vaobepvuive
-
Gà hấp muối Gà hấp muối
Luộc gà không cần nước bạn thử chưa?Gà chín ngọt đậm đà với lớp muối khô phía dưới. Thơm mùi sả lá chanh
-
Gà ta kho nghệ Gà ta kho nghệ
Tết đến giờ toàn ăn gà luộc, có sẵn con gà ta hôm nay vào bếp làm món gà ta kho nghệ măn măn với cơm. Mỗi vùng có mỗi cách kho gà khác nhau. Thường mình thấy miền Nam hay kho gà với măng tươi ăn rất ngon. Còn miền Trung hay kho gà với nghệ tươi và sả ớt.
-
Cơm lá dứa, gà chiên mắm Cơm lá dứa, gà chiên mắm
Bà ngoại ở quê hay gửi gà bà nuôi ra nên cơm gà là món nhà mình rất hay làm, có lúc cơm gà xé, lúc cơm gà luộc chặt, nhưng đậm đà nhất vẫn là vị gà chiên mắm ... Gà quê thì khỏi bàn về độ ngon, thịt thơm và rất chắc.
-
Gà nướng mật ong Gà nướng mật ong
#bepvangNgười Việt Nam mình khá quen thuộc với các món làm từ gà, gà nướng có nhiều cách, hôm nay mình xin giới thiệu món gà nướng mật ong, gia vị cũng khá đơn giản. -
Gà Nướng Xí Muội Gà Nướng Xí Muội
Mua được đùi gà ta nướng xí muội:đùi gà thơm dai, hơi ngọt mằn mặn mùi xí muội thấm vị rất ngon#tetviet#miennam
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận