Đậu phụ thái thành những miếng nhỏ xinh như hình.

Hành lá để riêng phần củ màu trắng và phần màu xanh, thái nhỏ.

Bắc chảo lên bếp. Cho khoảng 5 thìa canh dầu ăn vào, để lửa vừa. Khi dầu nóng, có hơi bốc lên, ta cho phần hành trắng vào. Bước này chú ý độ lửa để tránh trường hợp hành bị cháy nhé.

Khi hành đã vàng thơm, ta vặn lửa nhỏ, cho 4 thìa canh nước mắm vào. Cẩn thận vì khi cho nước mắm sẽ hơi bị bắn chút. Bước này đảm bảo món ăn thơm lừng mùi nước mắm luôn.

Khi nước mắm sôi lăn tăn, ta cho đậu đã thái nhỏ vào, để lửa vừa. Sau 2 phút dùng muôi gỗ đảo nhẹ để cho đậu ngấm đều nước mắm và tránh bị nát.

Đun khoảng 10 phút, đến khi đậu có màu hơi vàng là được, lưu ý chỉ dùng muôi gỗ đảo nhẹ 2-3 lần thôi nhé. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bắc chảo xuống bếp. Cho hành xanh vào rồi đảo nhẹ. Thế là chúng ta đã có 1 món ăn đơn giản mà lại tuyệt ngon rồi nhé. Chúc cả nhà thành công ^0^