Hầm sườn non khoảng 30 phút, vớt bọt. Đậu xanh rửa sạch để ráo

Sau 30 phút hầm sườn thì cho đậu xanh vào hầm tiếp đến khi đậu xanh mềm và hạt đậu hơi bung.

Nêm nếm gia vị, tắt bếp rồi cho lá tía tô vào.