Pha bột tỉ lệ 1:1,2lít nước thêm 2 muỗng cafe muối,lấy ray lược lại cho bột mịn

Đổ bánh bèo trên nồi hấp cách thủy,chờ nước thật sôi mới đổ bột vào khuôn,đậy kín,khi nào bánh tạo xoáy là bánh chín,canh chừng 5 phút là được

Làm nhân ước,xay thịt nhuyễn, bỏ thêm hành tỏi xay nhuyễn, nêm gia vị muối đường bột ngọt,ít tiêu cho nhân đậm đà,trộn ít màu gạch tôm cho màu đẹo rồi bắc lên bếp xào cho chín

Hành lá thái nhỏ bỏ dầu vào bếp xào cho chín

Nước mắm,nấu 2 chén nước nóng pha 1/2 chén đường vàng vào cho ngọt nước,sau đó pha thêm 1/2 chén nước mắm theo ý

Hoàn thành xếp lên đĩa rắc thêm hành phi cho thơm