Cá hồi lăn bột sốt Teriyaki

Name: Cá hồi lăn bột sốt Teriyaki
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 4 khứa cá hồi; 3 muỗng canh nhỏ Bột khoai tây; 1 muỗng canh nhỏ Bột năng; Sốt teriyaki:; 4 tép tỏi xay; 1 muỗng cf gừng xay; 4 muỗng canh nước tương ngon; 1/2 muỗng canh mirin; 1/2 muỗng canh mật ong; 1 muỗng cf đường nâu; Vài giọt dầu mè

bluesky @S_bluesky

Cá hồi lăn bột sốt Teriyaki

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 người

4 khứa cá hồi
3 muỗng canh nhỏBột khoai tây
1 muỗng canh nhỏBột năng
Sốt teriyaki:
4 téptỏi xay
1 muỗng cfgừng xay
4 muỗng canhnước tương ngon
1/2 muỗng canhmirin
1/2 muỗng canhmật ong
1 muỗng cfđường nâu
Vài giọtdầu mè

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cá rửa sạch, khử mùi bằng rượu& muối. Xả sạch, để ráo. Cắt đôi theo chiều dọc, lóc bỏ xương. Trộn bột khoai& bột năng cho đều, lăn cá vào bột, bóp nhẹ cho bột dính đều vào cá. Chiên 2 lần cho vàng. Để ráo dầu.
2

Trộn tất cả nguyên liệu làm sốt, thêm 1/3 chén nước. Nấu sôi cho cạn bớt. Nhắc xuống, thêm dầu mè. Lúc ăn rưới sốt lên cá.