Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chân gà rửa sạch, cạo lớp da vàng đi
- 2
Cho chân vào 1 nồi nước, cho thêm chút muối và ít gừng đập dập luộc tầm sôi nên rồi để thêm 3p thôi không chín quá chân bị mềm. Luộc xong cho chân vào ngay 1 âu nước đá tầm 10p cho giòn.
- 3
Sau đó vớt chân ra cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 15p
- 4
Gừng, sả đập dập băm nhỏ cùng với ớt cho vào âu.
- 5
Bỏ chân ra khỏi tủ lạnh. Chặt hết móng và chặt miếng vừa ăn.
- 6
Cho chân trộn với hỗn hợp sả gừng trước cho thêm ít súp cho đặm. Ở bước này thơm cực kì luôn
- 7
Nước ngâm cho 2 bát con nước, 2 muôi giấm, mắm, tiêu, đường, muối đun sôi. Đun xong để nguội.
- 8
Đổ nước ngâm vào hộp chân gà là xong.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/4672117
Bình luận