Đậu bắp xào tôm
Đậu bắp luộc chấm chao, đậu bắp nướng, đậu bắp nấu canh chua... Đậu bắp làm rất nhiều món. Hôm nay mình làm món đậu bắp xào tôm. Bí quyết để món đậu bắp xào không bị nhớt mình cho giấm vào khi chần đậu.
Đậu bắp xào tôm
Đậu bắp luộc chấm chao, đậu bắp nướng, đậu bắp nấu canh chua... Đậu bắp làm rất nhiều món. Hôm nay mình làm món đậu bắp xào tôm. Bí quyết để món đậu bắp xào không bị nhớt mình cho giấm vào khi chần đậu.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ cuống
- 2
Tôm bóc vỏ bỏ đầu phần đuôi để lại cho đẹp. Rạch lưng tôm lấy chỉ đen. Lộn đuôi tôm vào chỗ mình rạch sống lưng để khi xào lên tôm sẽ đẹp.
Ướp tôm với gia vị, tỏi băm sao cho vừa ăn
Đậu bắp thái xéo
- 3
Đun sôi nước cho xíu muối vào cho 1 thìa giấm đổ đậu bắp vào chần qua. (Mình cho giấm vào để đậu bớt nhớt). Vớt đậu bắp ra ngâm ngay vào tô nước lạnh có đá để đậu bắp được giòn và xanh.
- 4
Phi thơm tỏi, cho tôm vào đảo nhanh tay và to lửa.
- 5
Khi tôm chín cho đậu bắp vào đảo đều. Nêm gia vị bột ngọt vừa ăn. Tắt bếp, cho hành lá và mùi vào đảo. Trình bày ra đĩa, rắc hạt tiêu lên
- 6
Món này dễ ăn. Đậu bắp giòn và xanh ăn rất ngọt. Đậu không nhớt
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)