Cá trê vàng kho tiêu
Cá trê vàng kho tiêu món ăn dân dã nhưng rất đưa cơm. Thịt cá vàng và béo không giống như các loại cá trê khác. Trước kia mình sống ở Ha Nội chưa bao giờ mình mua cá trê về ăn. Khi vào miền Tây, được mọi người giới thiệu món cá trê vàng mình ăn thử và đã nghiền món cá này. Hôm qua mình mua được mẻ cá ngon ,một nửa mình chiên giòn chấm mắm gừng, một nửa mình kho tiêu.
Cá trê vàng kho tiêu
Cá trê vàng kho tiêu món ăn dân dã nhưng rất đưa cơm. Thịt cá vàng và béo không giống như các loại cá trê khác. Trước kia mình sống ở Ha Nội chưa bao giờ mình mua cá trê về ăn. Khi vào miền Tây, được mọi người giới thiệu món cá trê vàng mình ăn thử và đã nghiền món cá này. Hôm qua mình mua được mẻ cá ngon ,một nửa mình chiên giòn chấm mắm gừng, một nửa mình kho tiêu.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá trê mổ ruột, rửa sạch bằng muối và giấm cho hết nhớt.
- 2
Trộn đều các gia vị trên vào tô. Hạt tiêu đập dập và để nguyên hạt chứ không xay. Vì khi kho xong ăn miếng hạt tiêu rất ngon.
- 3
Cho cá vào ướp, trộn đều cho ngấm rồi cất vào ngăn mát 4 tiếng.
- 4
Bắc nồi lên bếp cho 2 thìa dầu ăn, 2 thìa đường.
- 5
Khi đường chuyển sang màu cánh gián cho 1 thìa cf hành tỏi băm vào. Lấy đũa đảo nhanh tay (lửa thật nhỏ hoặc tắt bếp vì rất nhanh cháy), khi thấy hành tỏi hơi vàng thì cho cá vào.
- 6
Lúc này mình bật to lửa và trở mình cá Trút hết nước ướp cá vào.
- 7
Đun khoảng 3 phút thì cho 1 thìa nước mắm ngon vào.
- 8
Vặn nhỏ lửa đun liu riu 40p. Tắt bếp rắc hạt tiêu lên. Bước này nếu các bạn thấy cạn nước thì cho nửa bát nước vào đun sôi xong hạ lửa liu riu. Vì mình kho bằng nồi đất và để lửa liu riu nên mình không cho nước vào.
- 9
Cá trê vàng kho tiêu ăn kèm với dưa muối và dưa chuột rất đưa cơm
- 10
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Cá Trê Kho Gừng Cá Trê Kho Gừng
#GlobalCookpadGames2024#ProteinLà một loại cá da trơn sống ở vùng nước ngọt, cá trê là một loại cá lành tính, có thể dùng chế biến khá nhiều món ăn ngon. Trong đó, món Cá Trê Kho Gừng là một món ăn được kết hợp yếu tố hài hoà yếu tố Âm Dương trong ẩm thực, khi con cá trê có tính hàn được kho chung với củ gừng và tiêu có tính ấm…#CaTreKhoGung#HuynhPhatKitchen
-
Cá Trê Vàng Chiên Mắm Gừng Cá Trê Vàng Chiên Mắm Gừng
“Đố ai kiếm được cái vảy con cá trê vàng”Lâu lâu gặp cá trê vàng có trứng hấp dẫn quá nên mua 2 con về chiên chấm mắm gừng ăn ngon nhức nách.#GlobalApron2024 #ancathang4
-
Cá trê vàng kho tộ Cá trê vàng kho tộ
Cá trê mình mua là cá trê biển, chỉ nửa đuôi thôi mà đã nặng đến 3kg rồi đó!#GlobalApron2024#Nongtraicookpad#angimuamuaTuần 4: cá trê
-
Cá Trê Kho Gừng Cá Trê Kho Gừng
Vào những ngày mưa được thưởng thức món cá trê kho gừng cùng với cơm trắng hoặc cháo trắng thì còn gì bằng...
-
Cá trê kho gừng Cá trê kho gừng
Cá trê kho gừng là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm những ngày mùa đông giá lạnh
-
Cá chỉ vàng kho tiêu Cá chỉ vàng kho tiêu
Cá chỉ vàng kho tiêu đơn giản nhưng rất đưa cơm 😋#bepcomnha#Daisucookpad2022
-
Cá Lóc Bông Kho Tiêu Cá Lóc Bông Kho Tiêu
#12thangbepvuiCá Lóc Bông là một loại cá ngon, nhiều thịt và dễ tìm mua ở các chợ truyền thống. Đây là một nguyên liệu để chế biến khá nhiều món ăn mang hương vị miền Tây Nam bộ. Và món Cá Kho Tiêu là một trong số đó… -
Cá Trê kho Nghệ tươi Cá Trê kho Nghệ tươi
Dạo 1 vòng trong cockpad với từ khóa "cá trê" xem sao. Ai dè ra công thức cá trê kho nghệ này của cô Hoàng Thị Tố Hà, cảm ơn cô đã chia sẻ công thức ngon và dễ làm này ạ 😀⏰ Thích ăn cá#5hthu5
-
Cá trê kho gừng Cá trê kho gừng
Mỗi món ăn đều mang đặc trưng theo mùa, “cá trê kho gừng” là một món ăn mà mình tin là ai cũng thích vào mùa đông này. Công thức của món này mình có biến tấu theo sở thích nên khá nhiều nguyên liệu 🍽🍽
-
Cá trê kho gừng Cá trê kho gừng
Nhà mình rất thích ăn cá. Cá biển ăn nhiều nên thi thoảng đổi vị sang cá đồng. Hôm nay mình làm món cá trê kho gừng.
-
Cá trê kho tiêu Cá trê kho tiêu
Em nấu cho bé 14m ...lâu lâu đổi món trviá nhai lịa 😁 ngày mưa dai dẳng như này cá kho tiêu canh chua là ngon mất lưỡi 😂.
-
Cá trê kho tộ Cá trê kho tộ
Mỗi lần kho là con bé cứ hít hà "thơm quá , thơm quá , rồi há cái miệng xinh xắn chờ ăn vã " đôi mắt trong veo nhìn mình âu yếm không thể tả ! Và mỗi chủ nhật lại làm cho con bé một tộ !
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)