Chả cá Thu cho bé

Name: Chả cá Thu cho bé
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 gr cá thu tươi mua siêu thị; 100 gr giò sống; Thì là, hành lá, hành khô, tiêu xay, tiêu hột; 1/2 thìa cà phê nhỏ bột canh; 1/2 thìa cà phê nhỏ bột canh

Bích Hòa @130412Lam

Vietnam

Mình làm mấy món này cho mọi lứa tuổi và cho những ai thích món ăn không phải nhai nhiều mà vẫn ngon.

Xem thêm

Chả cá Thu cho bé

Bích Hòa @130412Lam

Vietnam

Mình làm mấy món này cho mọi lứa tuổi và cho những ai thích món ăn không phải nhai nhiều mà vẫn ngon.

Đã lưu

Nguyên Liệu

40 phút

4 phần ăn

500 grcá thu tươi mua siêu thị
100 grgiò sống
Thì là, hành lá, hành khô, tiêu xay, tiêu hột
1/2 thìa cà phênhỏ bột canh
1/2 thìa cà phênhỏ bột canh

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40 phút

1

Cá mua về lóc hết xương, ướp với 1/2 số bột canh và bột nêm, tiêu xay trong khoảng 5p
2

Ướp đã xong và chuẩn bị giã hoặc xay
3

Giã xong, trộn giò sống, hành tím băm, rau và các gia vị còn lại, để cho thấm khoảng 5p trước khi nắm thành viên vừa ăn chuẩn bị hấp
4

Hấp trong khoảng 5p kể từ lúc nước hấp sôi, tắt bếp, mở vung để hơi bay đi, miếng chả sẽ ráo và khg còn mồ hôi chảy đọng trên chả. Chiên lửa vừa cho vàng 2 mặt vì chả đã chín khi hấp.
5

Món chính cho bữa chính trong nhà đó. Món này có thể chấm tương ớt trộn sốt myonaire và mù tạt xanh rất ngon.