Rose mary chicken
Lavender @Lindacooks
Như các bạn đã biết rose mary (hương thảo) là gia vị rất quen thuộc cho các nướng kiểu Âu như pizza, các món sườn, trừu, bò, gà, tôm, cá... Mình rất thích vị của nó và chỉ cần vò nhẹ lá là hương thơm còn lưu luyến mãi trên tay của bạn! 🤓
Gia vị nướng của món này rất đơn giản, ko cầu kỳ mà lại thơm ngon! Các bạn cùng vào bếp với mình nhé!
Rose mary chicken
Như các bạn đã biết rose mary (hương thảo) là gia vị rất quen thuộc cho các nướng kiểu Âu như pizza, các món sườn, trừu, bò, gà, tôm, cá... Mình rất thích vị của nó và chỉ cần vò nhẹ lá là hương thơm còn lưu luyến mãi trên tay của bạn! 🤓
Gia vị nướng của món này rất đơn giản, ko cầu kỳ mà lại thơm ngon! Các bạn cùng vào bếp với mình nhé!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng! Nếu bạn có muối nướng kiểu Ý như mình thì cho vào cho nó thơm nhé! Ko có ko sao nhé, là nguyên liệu optional thôi nha.
- 2
Quét dầu oliu lên gà. Dùng tay xát muối, tiêu, lá hương thảo lên da gà và lớp thịt bên trong cho đều, tầm 30’ cho ngấm.
- 3
Cà rốt thái khúc, hành tây bổ miếng cau.
- 4
Khoai tây gọt vỏ, ngâm nước muối nhạt, thái miếng vừa ăn.
- 5
Tỏi bóc vỏ, để lại lớp vỏ lụa. Chanh thái lát.
- 6
Xóc khoai tây, cà rốt với ít muối, tiêu, lá hương thảo.
- 7
Cho rau củ bên dưới khay nứơng, cho gà lên trên, quét dầu oliu lên gà một lần nữa.
- 8
Có 2 cách nướng là nướng lò và nồi Chiên Air Fryer. Mình dùng cả 2 cách. Nướng bằng lò thì bật lò 210oC, nướng 60’ hoặc hơn cho đến khi thấy gà chín vàng, thử thấy ko có nước đỏ chảy ra là ok!
- 9
Nướng bằng nồi Air fryer thì bật 180oC, nướng tầm 30’. Thỉnh thoảng mở ra và chỉnh nhiệt khi thấy gà cháy nhanh.
- 10
Thành phẩm: Gà thơm, ngon, có thể ăn kèm bánh mỳ hoặc cơm trắng.
- 11
Xé gà, thưởng thức thôi! 🤓
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Mình may mắn sinh ra ở Hải Phòng - nơi có nhiều món ăn rất ngon như bánh đa cua, bánh giò, bánh mỳ Patê, chè bệt, bánh bèo, bánh gối, sủi dìn, nem cua bể...Nấu ăn vốn ko phải sở trường của mình! Từ khi chuyển vào Nam- ko có những món ăn của Hải Phòng nên mình phải tự mày mò, học hỏi. Nấu nhiều thành quen, đâm ra yêu thích nấu ăn từ đây! Sở thích từ xưa của mình là thích bánh ngọt Pháp nhất là ăn ở hiệu bánh Môka - Ngày xưa ở Hoàng Văn Thụ giờ chuyển về Cát Dài! Mình thích mùi thơm của bánh toả ra khắp nhà thật thơm và ấm cúng! Thích cùng con trai nặn bánh, rán nem! Những khoảnh khắc đó sẽ lưu giữ lại trong ký ức của chúng về bếp ăn gia đình- thật thân thương. Lớn lên hơn nữa, khi xa nhà chúng sẽ nhớ mùi thơm của bơ, vani... Ngày mỗi ngày sẽ có những món mới ra đời giống như cuộc sống có nhiều màu sắc! Cám ơn các bạn đã ghé bếp mình và chúc cho bếp các bạn luôn đỏ lửa, nồng ấm và hạnh phúc bên gia đình yêu thương. Để cập nhật các món của mình các bạn xem thêm tại trang nấu nướng của mình: https://m.facebook.com/Hi%E1%BB%81n-Ho%C3%A0s-cooking-corner-725587814212775/Blog cá nhân:http://lindahienhoa.blogspot.com/2016_12_01_archive.htmlCooking with loveFollow me in Instagram: https://www.instagram.com/purpleicecreamlover/US Cookpad: https://cookpad.wasmer.app/us/users/3996258/editInstagram: https://www.instagram.com/lpurpleicecreamlover/
Xem thêm Các Món Tương Tự
-
Sườn nướng Rose Mary Sườn nướng Rose Mary
Mình mới biết đến lá Rose Mary sau khi làm quen với bánh trái! 🤓 Thấy Metro cũng có bán lá tươi của Đà lạt nên thích lắm! Tình cờ , anh xã mình thấy có bán cây này ở Vũng tàu nên tiện mua về luôn! Sáng thức dậy mà ngửi mùi hương này dễ chịu lắm, gần giống cây hương nhu ngoài Bắc! Mình trồng cây này làm gia vị nướng sườn, gà, tôm... Ngoài ra trang trí bánh Âu, làm món bánh mì sốt phômai, mỳ Ý... Đặc biệt cây này còn là vị thuốc chữa bệnh tiêu hoá, làm tinh dầu, mỹ phẩm! Thật tuyệt vời phải ko nào? 🤓
-
Thịt heo tộc nướng Tây Bắc Thịt heo tộc nướng Tây Bắc
Đi Tây Bắc nhất định không thể bỏ qua các cung đường phượt trắc trở nhưng đầy thơ mộng và hùng vĩ 🌳🌳🌳Đến Tây Bắc rồi thì không thể không thưởng thức món Thịt trâu gác bếp và đặc biệt là các món nướng thơm lừng với hạt dổi rừng, hạt mắc khén 🥓🥓🥓Hôm nay mình sẽ giới thiệu món "Thịt heo tộc nướng Tây Bắc". Để đơn giản mình thử nghiệm nướng trên gạch Tàu. Tuy nhiên, món này ngon nhất chỉ định là phải dùng bếp than nướng và ăn ngay bên bờ suối. Ngồi bên bếp lửa, nghe tiếng suối róc rách, ngắm cây lá xanh rì, hít ngạt ngào hương hạt dổi, hạt mắc khén, nếm vị tê nóng thanh thơm của món này mới thấy mình tan chảy cả vào núi rừng 🐒🐒🐒Đỉnh cao hưởng thụ là đây. He he 😋😛😝
-
Gia vị ướp thịt cá thơm ngon từ hạt dổi và mắc khén Gia vị ướp thịt cá thơm ngon từ hạt dổi và mắc khén
Trong các lần đi chợ nông sản ở trời Tây, mình mê nhất là các ống gia vị họ trộn sẵn theo sự sáng tạo của họ. Nó sẽ lạ và giúp tạo vị mới rất thú vị! Nhân dịp cô bạn Eve của mình chia sẻ cách cô phối hợp hạt dổi và mắc khén để ướp thịt, mình đã nghĩ ra việc tạo ra loại gia vị mới này. Mình đã dùng nó để ướp thịt cá, rất thơm ngon!#bepvang
-
Cá Dìa Chiên Mắc Khén Cá Dìa Chiên Mắc Khén
Cũng giống như hạt tiêu, có vị cay thơm nhưng mắc khén Tây Bắc nồng đượm hơn nhiều. Đó chính là lý do những món ăn ướp cùng mắc khén luôn dậy mùi hương vị của Tây Bắc không nơi nào có được. Ngoài ướp đồ nướng và làm chẳm chéo để chấm thì hôm nay mình thử ướp cá chiên cũng ngon lắm ạ. Cả nhà thử xem sao.
-
Gà nướng mắc khén hạt dổi (air-fryer) Gà nướng mắc khén hạt dổi (air-fryer)
Nỗi nhớ các món ăn Tây Bắc trỗi dậy, thế là mình làm món gà nướng mắc khén hạt dổi. Rất đơn giản lại thơm ngon, không nêm nếm cầu kì để giữ nguyên mùi thơm của tiêu rừng. Gà vàng dòn ăn với xôi và dưa chua đúng bài ngày mưa cách ly ở nhà.Mình dùng air-fryer rất tiện lợi.
-
Chẩm chéo Chẩm chéo
Chẩm chéo hay chẳm chéo (tiếng Thái: น้ำจิ้มแจ่ว Jim Jaew) là gia vị cổ truyền của dân tộc Thái vùng Điện Biên, Tây Bắc và Đông Bắc Thái Lan. Chẩm chéo dùng chấm xôi, các món luộc, đồ nướng và các món rau sống. Nguyên liệu chính của món chấm này bao gồm ớt, muối, mắc khén, tỏi,hạt dổi,Rau thơm,Mùi tàu.
-
Gà nướng mắc khén hạt dổi Gà nướng mắc khén hạt dổi
#bepvang đặc sản của quê hương Tây Bắc của e ạ😊😊😊😊😊
-
Cá nướng mắc khén Cá nướng mắc khén
Cá nướng mắc khén là món ăn của người dân tộc Thái của nước ta. Đến với Tây Bắc mà không được thưởng thức món ăn này thì quả là điều vô cùng đáng tiếc đấy ạ. Đây là công thức do mình học được từ một người dân tộc Thái trắng tại xã Khổng Lào,huyện Phong Thổ,tỉnh Lai Châu,trong thời gian mình theo khoa lên vùng đó thực tập và khảo sát ngôn ngữ. Mắc khén là một nguyên liệu dùng để chế biến thức ăn và làm gia vị rất nổi tiếng của vùng tây bắc.Nó có mùi thơm rất đặc biệt, khi dùng để chế biến thực phẩm lại càng tạo nên hương vị hấp dẫn cho món ăn.
-
Bò hong đùi bên bếp 😜 (Thịt gác bếp) Bò hong đùi bên bếp 😜 (Thịt gác bếp)
Món này rất nổi tiếng của người dân tộc Thái. Người Kinh mình lên đấy ăn thấy ngon hỏi món gì thì họ hay đùa là "khô mực Tây Bắc". Điêu! Trên núi lấy đâu ra khô mực!? 😅Họ nói vui vậy nhưng quả không ngoa. Độ ngọt của thịt có thể không bằng mực nhưng hương vị độc đáo, mộc mạc mà lại rất tinh tế của món ăn này sẽ khiến bạn nhớ mãi. Điều này có được là nhờ gia vị đặc trưng vùng núi Tây Bắc cùng cách chế biến khác lạ của người Thái. Để chế biến đúng kiểu của họ quả thực rất khó thực hiện trong điều kiện gia đình thành thị.Mình rất thích món này nên đã vài lần đặt mua để thưởng thức. Hôm nay là mình sẽ thử thách với phiên bản "Bò hong đùi bên bếp" làm tại nhà ở phố thay cho "Thịt trâu/bò gác bếp" truyền thống ở bản làng. Các bạn xem nhé 😄😅 -
Khoai tây Đà Lạt nướng lá hương thảo Khoai tây Đà Lạt nướng lá hương thảo
Khoai tây nướng lá hương thảo có vị bùi,béo, thơm tự nhiên từ khoai nướng và dầu mè. Thích hơp khai vị, ăn với món Âu
Trung Nguyễn -
Đậu nấm xúc bánh đa Đậu nấm xúc bánh đa
Mình rất ấn tượng với món hến xúc bánh đa khi đến Hội An! Với ý tưởng là làm món chay kiểu này xem sao nên mình tham khảo trên mạng thấy công thức Ducan’s kitchen hợp ý mình nhất nên triển luôn! Kết quả là cho ra món ngon bất ngờ và mình thực lòng thích món chay này hơn món mặn kia! 🤓 Vì vị dai dai của nấm kết hợp với vị bùi của đậu và lạc cũng như vị thơm của sả, ớt và rau thơm ăn kèm tạo nên món ăn lạ miệng khiến cho ta nhớ mãi vị của nó! Không tin bạn hãy làm thử và cho cảm nhận về món này nhé! 🤗👉Lưu ý : Vì sư Chùa kiêng ngũ vị tân là hành, kiệu, hẹ, nén, tỏi , nên nếu làm cho nhà Chùa các bạn không cho gia vị này nhé!#5hthu5#buatruanhanhgon -
Cá rô phi nướng mắc khén Tây Bắc Cá rô phi nướng mắc khén Tây Bắc
Tình cờ e biết đến món cá nướng này và nó cứ ám ảnh em mãi cơ, nhất quyết phải làm ra món cá ngon khó cưỡng như món Cá rô nướng hạt Mắc khén Tây Bắc này.Món cá rô phi nướng mắc khén Tây Bắc đậm vị ngon và dậy mùi thơm đặc trưng chính là nhờ hỗn hợp hạt mắc khén được tẩm ướp trong cá và trong gia vị chấm.
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/4759332
Bình luận (2)