Tôm rửa sạch, rút chỉ đen, để ráo rồi ướp với tỏi băm, hạt tiêu và nước mắm ít nhất 15 phút. Các bạn có thể để cả vỏ sẽ ngon hơn nhé, mình đem đi làm nên thường bóc vỏ sẵn.

Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, thêm một ít tỏi băm phi vàng lên. Sau đó các bạn cho tôm vào đảo cho đến khi tôm săn lại thì cho thêm nước hàng, bột nêm và nêm nếm. Nếu nhạt các bạn cho thêm nước mắm và rim nhỏ lửa khoảng 10 phút. (Chú ý nếu cạn các bạn cho thêm tí nước sôi nhé). Tuyệt đối không được cho nước lạnh hay đậy nắp vung lại sẽ làm tôm có mùi vị không ngon.

Rau muống phần cọng các bạn đem chẻ tư, rửa sạch để ráo. Pha bột Tempura sau đó nhúng cọng rau muống đã chẻ vào và đem chiên. Mình thấy tenpura rau muống ăn với tôm rim khá ngon^^ Nhưng hôm nào ít thời gian thì bỏ qua thành phần này cũng không sao.

Cuối cùng xếp tempura rau muống, tôm ra đĩa thêm ít rau thơm ăn kèm nữa là đã có một món ăn rất đưa cơm rồi. Chúc mọi người thành công!