Cháo rau củ ruốc cá của người bệnh cho người bệnh

Name: Cháo rau củ ruốc cá của người bệnh cho người bệnh
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 củ khoai tây; 1 củ cà rốt; 1/2 củ hành tây; 1 lon gạo; 1/2 mcf muối; 1 mcf nước cốt chanh; vài lát gừng thái sợi; ruốc cá hoặc ruốc chi cũng được; hành lá xắt nhỏ, tiêu

Bò @vietzombie

Tokyo

Hai vợ chồng bị cúm, nằm nhà không đi được đâu cả. Vậy là trong tủ lạnh có gì ta mang ra nấu cháo. Đây là biến tấu của công thức cháo cá rau củ của bạn Cheryl và cháo đậu xanh của cô Vân.

Xem thêm

Cháo rau củ ruốc cá của người bệnh cho người bệnh

Đã lưu

Nguyên Liệu

45 phút

2 phần ăn

1 củkhoai tây
1 củcà rốt
1/2 củhành tây
1 longạo
1/2 mcfmuối
1 mcf nước cốt chanh
vài lát gừng thái sợi
ruốc cá hoặc ruốc chi cũng được
hành lá xắt nhỏ, tiêu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

45 phút

1

Khoai tây, cà rốt, hành tây thái hạt lựu. Không cần dầu ăn chi hết, cho rau củ vô nồi, bật lửa vừa, đậy vung và để trong khoảng 5p.
2

Đổ khoảng 1-1.5l nước vào nồi, rồi cho gạo vô nấu cho nhừ. Nhớ canh cho đến khi cháo sôi bùng lên, thì mở vung, dùng môi khuấy từ từ để hạt gạo và rau củ đã nhừ được tan ra và quyện sánh vào nhau. Gạo nở bung thì ta hạ lửa nhỏ, để sôi âm ỉ. Khi cháo đã nhừ và đặc sánh thì thêm gừng, muối và nước cốt chanh rồi tắt bếp. Mình nấu cháo mấy lần, tới lần này thêm nước cốt chanh thì ông xã rất thích. Các bạn thử coi nhé.
3

Khi ăn, múc cháo ra tô, rắc ruốc, hành lá, tiêu. Chúc bạn ăn ngon và mau khỏi bệnh!