Trước tiên sẽ cho 4 muỗng đường làm nước màu cho đáy bánh. Đến khi đường chuyển sang màu cánh gián cho 5 thìa nước vào đảo đến khi sệt lại tắt bếp. Cho vào hũ

Trong khi chờ đường ở hũ khô lại. Cho 2 bịch sữa tươi không đường, 3 thìa sữa đặc 3 thìa đường đánh đều

Lấy một tô khác cho 3 trứng nguyên và 2 lòng đỏ vào đánh đều

Cho phần trứng vào hỗn hợp sữa ban đầu. Đánh theo vòng tròn tránh sủi bọt. Sau đó lọc rây để bánh khi hấp mịn