Bánh Trôi Nhân Thịt
(Savory Tang Yuan) Bánh trôi mặn nhân thịt heo xay được nấu với nước dùng gà và nấm, nay Bòn Bon giới thiệu ý tưởng làm món ăn kiểu Hoa đổi vị cho bữa sáng lạ miệng ha.
Bánh Trôi Nhân Thịt
(Savory Tang Yuan) Bánh trôi mặn nhân thịt heo xay được nấu với nước dùng gà và nấm, nay Bòn Bon giới thiệu ý tưởng làm món ăn kiểu Hoa đổi vị cho bữa sáng lạ miệng ha.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nấu nước dùng gà. Mình thường nấu hôm trước, bỏ tủ lạnh vớt bớt mỡ đông nổi lên mặt. Trụng sơ xương gà cho sạch. Hầm ít nhất 2h với nước và rau củ tùy ý (củ cải, bắp cải, củ sắn, mướp, hành tây,...)
- 2
Ngâm nở nấm hương/nấm đông cô khô.
- 3
Bột nếp hòa nước lọc ấm trộn đều thành khối dẻo mịn.
- 4
Thịt xay ướp gia vị, dầu mè, hành lá
- 5
Gói bột vào nhân
- 6
Vo viên tròn vừa ăn
- 7
Luộc bánh với nước sôi sục, bánh nổi lên rồi lặn xuống lại nổi lên là chín
- 8
Bánh chín vớt ra thau nước nguội
- 9
Cho bánh và nấm, cà rốt vào nước dùng, nêm nếm lại, nấu sôi. Múc ra chén cho hành ngò, hành phi vào. Dùng nóng.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận