Bún chua thịt viên

Name: Bún chua thịt viên
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 100 g thịt băm; 10 trứng cút (tùy ý thích k có cũng k sao); 2 quả cà chua; 1 vắt me nhỏ; Rau muống ăn kèm; 400 g bún tươi; Gia vị: nước mắm, đường, muối, tiêu; Hành lá

Hân @aihan_2108

Tp HCM

Món bún cho ngày ngán cơm

Xem thêm

Bún chua thịt viên

Hân @aihan_2108

Tp HCM

Món bún cho ngày ngán cơm

Đã lưu

Nguyên Liệu

45'

2 phần ăn

100 gthịt băm
10trứng cút (tùy ý thích k có cũng k sao)
2quả cà chua
1 vắtme nhỏ
Rau muống ăn kèm
400 gbún tươi
Gia vị: nước mắm, đường, muối, tiêu
Hành lá

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

45'

1

Thịt ướp với tiêu, dường, muối, tỏi, hành lá băm. Trứng cút luộc chín.
2

Cà chua thái múi cau. Phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào sơ. Xong trút ra dĩa để 1 bên.
3

Cho nước nóng vào vắt me, dầm lấy khoảng 2 chén nước cốt me.
4

Đun nồi nước sôi, vo từng viên thịt thả vào, cho nước cốt me vào. Nêm đường, nước mắm vừa ăn. Thấy thịt gần chín thì cho cà chua, trứng cút vào. Nhúng rau muống vào cho chín
5

Xếp bún ra bát, chan nước lèo lên, múc thịt cà chua trứng cút vào rồi thưởng thức.