Kho quẹt
Thật ra mình chưa bao giờ được ăn món kho quẹt chuẩn, mình chị đọc công thức biết thành phần và nghe miêu tả nó có vị mặn ngọt rất hấp dẫn nên mình rất tò mò.
Thường khi có món rau củ hấp mình hay làm kho quẹt như thế này vì cảm thấy rau củ chấm kho quẹt quá hợp :D
Mình làm rất đơn giản thôi ạ, nhà ko sẵn tôm khô nên mình cũng ít dùng.
Kho quẹt
Thật ra mình chưa bao giờ được ăn món kho quẹt chuẩn, mình chị đọc công thức biết thành phần và nghe miêu tả nó có vị mặn ngọt rất hấp dẫn nên mình rất tò mò.
Thường khi có món rau củ hấp mình hay làm kho quẹt như thế này vì cảm thấy rau củ chấm kho quẹt quá hợp :D
Mình làm rất đơn giản thôi ạ, nhà ko sẵn tôm khô nên mình cũng ít dùng.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt ba chỉ cho lên chảo, rim cho ra cơ bản hết mỡ
- 2
Có thể chắt bớt mỡ ra nếu thích; sau đó cho hành tím vào đảo thơm, rồi cho tỏi đảo đều. Sau đó cho 2 thìa canh đường (mình dùng đường thô hoặc đường vàng), đảo quyện quyện tí rồi cho tiếp 2 thìa canh nước mắm.
- 3
Các bạn có thể điều chỉnh cho vừa khẩu vị, nhưng đối với mình tỉ lệ đường - mắm này khá ổn. Sau khi cho mắm nên nếm lại, khá thoải mái vì thịt cũng chín lâu rồi, chỉ có cái cẩn thận nóng thôi :D
- 4
Bạn đun nhỏ lửa để hỗn hợp được keo lại thì thêm tiêu ớt là xong. Cho ra bát, bày rau là măm măm thôiii :D
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận