Rửa sạch tôm, lột toàn bộ vỏ tôm, vệ sinh phần đầu sạch sẽ (mình thích ăn cả đầu nên mình chỉ lột vỏ phần đầu bỏ những thứ bẩn và giữ nguyên như vậy). Đổ gói muối hảo hảo và 1 muỗng cà phê hạt nên vào ướp khoảng 5 phút.

Nhúng tôm đã qua tẩm ướp lần lượt theo thứ tự bột bắp, trứng (đã đánh đều) và bột chiên xù. Sau đó để tôm vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2-3 phút (cho bột dính vào tôm hơn)

Cho chảo lên bếp đổ dầu vô. Sau khi dầu đủ nóng cho tôm đã bỏ từ tủ lạnh ra. Bếp lửa khá to chiên tôm nhanh chóng rùi vớt ra đĩa (không nên chiên quá lâu sẽ làm mất vị ngọt của tôm). Chắt tương ớt và mayonnaise ra bát và thưởng thức thui ^^