Rau củ quả thái miếng lớn

Thái miếng lớn để khi luộc vẫn giữ được vị ngọt của chúng

Rau chíp rửa sạch bổ đôi

Trứng luộc bóc vỏ

Nấu nồi nước sôi, cho xíu muối, bỏ cà rốt và bí đỏ vào luộc chín trước, chín vớt ra sau đó bỏ lần lượt su su, dưa chuột vào luộc chín vớt ra, cuối cùng là bỏ cải chíp vào nhúng

Lấy nước luộc để trụng mỳ trứng, chín vớt ra cho xíu dầu cho bóng mỳ, sau đó bắt xếp các rau củ quả và trứng vào bát, ăn kèm với nước tương tỏi ớt khô. Ta da... ngon ngon