Hạt kê ngâm nước ấm khoảng 2h, hạt sen tươi thì ngâm khoảng 2h, hạt sen khô ngâm 4-5 tiếng cho nở mềm.

Cho hạt sen vào ninh, sôi thì giảm nhỏ lửa ninh thêm 10p thì cho hạt kê vào ninh cùng. Sau đó cho khoai lang tím vào. Ninh thấy mềm nhuyễn nhưng ko nát.

Hoà bột năng cùng 1 ít nước lọc nguội, cho bột năng đã hoà với nước lọc vào nồi chè khuấy đều tay cho chín bột năng và ko bị vón cục, thấy hỗn hợp sôi và hơi sệt là được. Mẹ múc ra bát nhé.

Dừa nạo xay cùng nước dừa cho nhuyễn, lọc lấy nước, ko bỏ bã. Bã có thể nấu xôi hoặc để làm bánh lăn bã dừa, hay là rắc lên hoa quả như chuối hay bơ rất thơm ngon. Cho 1 - 2 thìa bột năng vào nước dừa vừa lọc,cho đường vào cùng khuấy đều cho tan, bắc bếp đun lừa vừa. Sền sệt lại chính là cốt dừa handmade đó mẹ ạ. Rưới lên chè. Đảo đều và thưởng thức. Mẹ thích Ăn mát thì để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh 20-30p mang ra ăn mê li lun. ❤️❤️