Bánh mì tươi
Món này ăn ngon và rất dễ làm. Tuy nhiên mình làm lần thứ 2 mới quen tay và ăn ngon
Bánh mì tươi
Món này ăn ngon và rất dễ làm. Tuy nhiên mình làm lần thứ 2 mới quen tay và ăn ngon
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Để chuẩn nhiệt độ nhất khi nướng, nên mua 1 cái nhiệt kế lò. Bật thử 180 độ trong 10p. Nếu nhiệt độ là 170 độ thì khi nướng điều chỉnh lên 190 độ thì sẽ ra nhiệt độ là 180 độ. Còn nếu nhiệt độ là 190 độ tức là cao hơn nhiệt độ thông thường 10 độ thì khi nướng sẽ giảm xuống 170 độ để ra nhiệt độ là 180 độ.
- 2
20g bơ đun chảy (hấp cách thủy, cho vào lì vi sóng, để trong nồi cơm điện...)6
- 3
Cho bột, men nở, muối, đường trộn đều. Khoét 1 lỗ ở giữa cho sữa tươi và bơ đun chảy vào trộn đều. Nhồi đến khi bột mịn (khoảng 15 20p)
- 4
Quết dầu ăn quanh bát rồi cho bột lăn đều dầu ăn rồi ủ 50p (cho màng bọc thực phẩm lên trên)
- 5
Ủ đến khi bột nở gấp đôi là được
- 6
Chia bột ra từng cục nhỏ tạo hình theo ý muốn
- 7
Lấy dao lam phết qua dầu ăn cắt tạo hình sẽ không bị dính bột
- 8
Tiếp tục ủ đến khi bột to gấp rưỡi ban đầu. (khoảng 30p)
- 9
Cho vào lò nướng 25p ở 180 độ. Cho khay vào giữa lò. Trước khi nướng bật 180 độ trong 10p để làm nóng lò. Xịt nước ở khoảng không trên bánh để bánh không bị khô
- 10
Cuối cùng khi nướng xong thì phết bơ lên mặt bánh cho mềm, thơm
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)