Thai Fried Rice (Cơm Rang Kiểu Thái)

Lần nào đi nhà hàng Thái cũng gọi món này, mà đắt quá (gần $20 1 suất) nên mình tự làm luôn 😋 Ăn giống đến 95% >_< và cũng khá ngon, đơn giản, dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm :3

Xem thêm

Thai Fried Rice (Cơm Rang Kiểu Thái)

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 tbspnước tương (mình dùng nước tương maggi)
2 tbspnước mắm
2 tbspđường
1 tbspớt bột
1 miếnglườn gà công nghiệp loại to
1quả trứng
Ítlá rau cải (mình dùng cải thìa, nhưng các bạn dùng rau cải gì cũng được)
Tỏi băm + hành tím cắt nhỏ để phi cho thơm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Thái gà theo miếng vừa ăn, ướp cùng 2tbsp nước tương + 1tbsp đường trong vòng 10 phút
2

Cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho thịt gà vào, chiên khoảng 2 phút cho gà chuyển màu nâu, rồi đảo khoảng 2 phút nữa cho gà chín hẳn. Để riêng gà vào một bát.
3

Vẫn dùng chiếc chảo đó, thêm tí xíu dầu ăn và cho hành tỏi vào phi thơm. Cho 1tbsp ớt bột vào. Đập trứng vào chảo, chiên khoảng 20 giây sau đó đảo miếng trứng để nó vỡ ra là được. Thêm cơm, gà, và 2tbsp nước tương vào chảo, rang đến khi cơm khô như ý muốn (có thể thêm 1tbsp đường vào). Sau đó thêm lá rau cải vào đảo đều tầm 20 giây nữa là được.
4

Đổ cơm ra đĩa, vắt thêm miếng chanh vào và chén thôi 😋💖 Dành cho những hôm nào lười nhưng muốn ăn ngon hehe