Thịt Bò Sauce Tiêu Xanh

Name: Thịt Bò Sauce Tiêu Xanh
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gr thịt nếu là thịt thăn thì thái lát dày khoảng 1cm, chọn loại thịt mềm, nếu là thịt bò thì thái mỏng 0,5cm; 150 ml cooking cream hoặc whipping; 50 ml sữa tươi; 2 thìa bột mỳ; 50 gr bơ; Tiêu xanh; muối; 2 thìa dầu oliu

Phuong Lan Doan @cook_2547646

Đà Nẵng

Nhanh gọn với món thịt bò thêm vị thơm the của hạt tiêu xanh. Tối qua mình làm thịt thăn sốt tiêu xanh với rượu marsala. Nhưng mình sẽ chia sẻ với các bạn hai cách làm với vang trắng hoặc whipping cream

Xem thêm

Thịt Bò Sauce Tiêu Xanh

Phuong Lan Doan @cook_2547646

Đã lưu

Nguyên Liệu

20 phút

3 phần ăn

300 grthịt nếu là thịt thăn thì thái lát dày khoảng 1cm, chọn loại thịt mềm, nếu là thịt bò thì thái mỏng 0,5cm
150 mlcooking cream hoặc whipping
50 mlsữa tươi
2 thìabột mỳ
50 grbơ
Tiêu xanh
muối
2 thìadầu oliu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20 phút

1

Ướp thịt với chút muối để thịt được ngấm 15'. Tẩm đều thịt với bột mỳ rồi đem chiên vàng. Nếu là thịt bò thì nhanh tay một chút. Khi thịt đã vàng hai mặt thì cho bơ và tiêu xanh vào
2

Tiếp đến cho cooking cream, sữa và muối vào đun cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại là được.
Nếu sử dụng vang trắng thì cho bơ và tiêu, lá rosemary vào sau khi thịt đã vàng hai mặt, sau đó cho 150ml vang trắng vào, sau đó thêm 50ml nước, nêm muối và chút bột nêm rau củ cho sốt được đậm đà.
Thưởng thức nóng cùng bánh mỳ. Chúc cả nhà vui vẻ