Thái hành -> phi hành cho vàng giòn

Thái mộc nhĩ-nấm hương. Cắt miến dài khoảng 1 gang tay

Trộn mộc nhĩ nấm hương + cà rốt + miến + giá đỗ

Phi 1 chút hành và đỗ hỗn hợp miến lên chảo để xào. Xào lửa vừa-lớn (Lưu í : nếu cho ít rau nhiều miến thì thi thoảng phải chắt thêm 1-2 thìa nước cho miến được mềm. Còn nếu cho nhiều rau ít miến thì nước từ rau tiết ra sẽ làm cho miến mềm, k cần chắt thêm nước nữa)

Nêm nếm gia vị cho vừa miệng + ít tiêu cho thơm. Rau răm và húng thái nhỏ và rắc lên miến

Khi miến đã chín, bày ra đĩa và rắc hành phi (bước 1) lên trên và chén thui 😍😍

Món này kẹp cùng bánh mì ăn cũng rất ngon nha