Ốc xào chuối
Món này chắc chỉ ng miền Trung vs miền Bắc mới làm ăn. Trời mưa mà ăn cơm noang vs món này thù tuyệt. Làm mồi nhậu cũng ok.
Ốc xào chuối
Món này chắc chỉ ng miền Trung vs miền Bắc mới làm ăn. Trời mưa mà ăn cơm noang vs món này thù tuyệt. Làm mồi nhậu cũng ok.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ốc mua về ngâm khoảng 1 tiếng. Khi ngâm cho thêm ít ớt sẽ mau nhã bùn hơn. Chuối và bóc vỏ, cắt khúc vừa ăn, ngâm muối cho bớt mủ.
- 2
Có thể nấu ốc còn sống bằng cách đập vỏ lấy ruột ốc. Làm được vậy sẽ ngon hơn nhưng mình làm biếng nên luộc ốc lên và lấy phần ruột
- 3
Ướp ốc với 1 chút hành, tiêu, hạt nêm, đường. Có thể luộc chuối sơ hoặc để xào luôn. Nếu xào chuối sống thì xào chuối trước
- 4
Phi hành.Xào chuối gần chín thì cho ốc vào, thêm 1 chút hạt nêm, nghệ, đảo đều khoảng 2 phút. Cho lá lốt và rau tía tô vào đảo đều thêm chút nữa là xong rồi. Thơm nức mũi í. Măm thôi.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận