Bánh chuối nướng 🍌❤️

Một buổi chiều nhiều điều thú vị 🎉😂 Hà Nội được hôm zời mưa, lại mới xem video bánh chuối nướng lúc trưa, nhà còn mấy quả chuối chín. Làm luôn .!!! 💪🏻🎉❤️
Tuy hơi fail phần mặt nhưng bù lại bánh khá ngon, mềm, ẩm và xốp ,bánh này ngọt nên uống với trà là chuẩn bài luôn ❤️
#BánhChuốiNướngNhoKhô ❤️🍌 Cũng lần đầu làm ( tiếc nhất là ko có đường nâu, ko thì bánh còn thơm nữa )😂

Xem thêm

Bánh chuối nướng 🍌❤️

Lâm Lâmm @cook_2625955

Đã lưu

Nguyên Liệu

Phần A:
200 gbột mì đa dụng
1 tspbaking soda (thìa cafe)
1/2 tspmuối (thìa cafe)
Phần B:
250 gchuối chín (mình dùng chuối tiêu, nhà có sẵn 😛)
200 gđường nâu (hoặc đường kính, đường nâu thì quá thơm ngon rồi)
120 mlsữa tươi không đường
120 mldầu ăn
1quả trứng
Phới lồng, spaluta, máy đánh trứng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Phần A: rây bột mì, rồi trộn thêm muối và baking soda
2

Phần B: chuối lấy dĩa dằm ra (mình dùng luôn máy đánh trứng cho tất cả công đoạn trộn bột, rất nhanh. Khâu chuẩn bị bánh chỉ mất 10' rồi đem đi nướng đc liền)❤️ nên mình sẽ viết theo kiểu của máy đánh trứng nhé ❤️ không có máy thì mn dùng phới lồng đánh đều lên nha. Miễn sao hỗn hợp đồng nhất là đc. Vẫn còn chút sệt sệt của chuối.
3

Tiếp bước 2: đánh chuối cho nhuyễn ra (như hình) thì thêm đường vào, dùng máy đánh trứng tốc độ thấp nhất đánh đều khoảng 2'. Sau đó cho sữa tươi, dầu ăn và 1 quả trứng vào. Đánh tiếp 2'.
4

Cho 1/2 lượng bột ở phần A vào bước 3. Dùng phới trộn đều, rồi đổ nốt vào. Trộn thêm chút nữa cho đồng nhất là đc.
5

Nho khô áo qua 1 lớp bột mì mỏng rồi rũ hết bột thừa, trộn cùng bước trên.
6

Phần khuôn thì lấy giấy ăn thấm chút dầu ăn, quét qua 1 lượt, rắc bột áo đều khuôn rồi rũ bột thừa để chống dính.
7

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn. Thả nhẹ 3,4 cái từ 20cm xuống.
8

Lò đã bật trước 160*C 10'. Đem nướng bánh ở khay giữa. Chế độ 2 lửa. Nướng trong 1h. Kiểm tra bằng cách: lấy đũa chọc thẳng vào bánh, ko ướt đũa là bánh chín. Hơi fail mặt bánh huhu. (do lúc đầu để nhiệt cao)
9

Bánh chín xong tắt lò. Cứ để trong lò khoảng 5'. Sau đó lấy ra, úp ngược khuôn cho ra rack để bánh nguội. Chén thôi. Ăn bánh này uống với trà là hợp. Vì bánh ngọt.