BÚN SƯỜN CHUA (cách nấu tối giản)

Trời nắng nóng, chán cơm canh thịt cá, món bún sườn chua chua thanh này là sự lựa chọn hoàn hảo. Mình không có nhiều thời gian nên luôn tìm cách tối giản mọi cách nấu, miễn ngon là được phải không ạ?

Xem thêm

BÚN SƯỜN CHUA (cách nấu tối giản)

Đã lưu

Nguyên Liệu

500 grsườn thăn (chọn loại sườn dắt mỡ ăn sẽ không bị khô
1-2quả me
3quả cà chua chín (cứng quả)
Bún
Hành khô, hành hoa, rau mùi

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Sườn trần nước sôi cho sạch. Cho sườn + nước vào nồi áp suất, bât chế độ Thịt. Hết thời gian, lấy nồi sườn ra.
2

Luộc me với một ít nước, lọc lấy thịt me.
3

Phi thơm hành khô, bỏ cà chua thái múi cau vào xào. Cà chua săn thì trút sườn và nước dùng vào nồi. Nêm nếm gia vị, cho dần nước me đến khi vị chua vừa miệng. Đun nhỏ lửa cho nước dùng được trong.
4

Trần bún, thả hành hoa và mùi thái nhỏ, chan nước dùng và sườn. Khi ăn thả vài lát ớt nếu muốn ăn cay. Có thể ăn kèm rau sống nếu thích.