Rửa sạch cánh gà bằng nước lạnh rồi để ráo

Trong khi chờ cánh gà khô, đập trứng vào một cái bát rồi đánh đều

Nhớ cắt ớt chuông dùm con cái nhe mấy má

Sau khi cánh gà đã ráo thì lấy chiên thôi

Lăn cánh gà qua một lớp bột rồi một lớp trứng rồi một lớp bột rồi bỏ vô chảo mà chiên

Sau khi chiên cánh gà xong trộn đường với nước mắm vào và khuấy đều

Bắt lửa cho chảo nóng, cho tỏi vào phi cho thơm sau đó cho hỗn hợp đường và nước mắm vào

Đánh nhẹ cho hỗn hợp sệt lại rồi cho ớt đà lạt vô xào trong 2 phút

Bỏ cánh gà vô xào đi mấy má

Bỏ hành lá vô mấy má

Ăn đi mấy má