Xắt xúc xích thành khoanh nhỏ, lấy 4,5 cọng mì đâm xuyên qua xúc xích, luộc xúc xích mì khi cọng mì trong mềm là vớt ra. Ướp thịt bò xay với ít hạt nêm, hành tím, tỏi bằm, cho chảo nóng cho bơ lạt (có thể thay bằng mỡ hay dầu ăn), cho thịt bò vô xào chín nêm vừa ăn, trút ra tô. Cho cà chua bằm (ít cà hộp cho màu đẹp) ít nước, nêm xíu hạt nêm- đường, hỗn hợp sôi và sệt lại. Trang trí mì ra dĩa, đổ thịt bò xào - sốt cà, rắc bột phomai, ít tiêu và ngò rí lên mặt xong măm măm 🤣🤣🤣🤣