Ngao luộc, bỏ vỏ, làm sạch

Dứa thái miếng mỏng. Cà chua, hành lá, răm, hành khô cắt nhỏ

Phi hành xào cà chua, cà chua mềm thì múc một nửa vào nồi nước ngao đã gạn cắn

Cho ngao và một nửa dứa vào xào, nêm nếm vừa ăn

Ngao và dứa chín, cho một nửa hành răm vào đảo đều một chút rồi tắt bếp cho ra đĩa

Cà chua và hành cho vào nồi nước, đun sôi rồi cho nửa dứa còn lại vào. Đun sôi lại, nêm vừa ăn. Có thể cho thêm me. Cuối cùng cho nốt hành răm quấy đều rồi múc ra bát

Canh ngao sau khi hoàn thành