Cho ít dầu vào chảo, phi thơm hành tím, cho chén hỗn hợp gia vị ở trên vào, đun sôi, tắt bếp, xếp cá + thịt vào, lật đều! Để ướp 15'! Làm như vậy cá sẽ săn lại, thơm ngon! Nhanh thấm gia vị hơn!

Xếp lần lượt cà chua => cá =>thịt => dưa chua + ớt vào nồi! Đổ hết hỗn hợp nước ướp vào! Đun lửa to, khi sôi mạnh, giảm lửa nhỏ, cho 1 muỗng cơm nước mắm đun tới khi gần cạn nước cho thêm hành lá vào! Tắt bếp! Nêm lại theo khẩu vị!

Dọn cá ra ăn kèm cơm trắng + rau luộc thoi là ngon quên trời đất 😀😀😀😀