Phần bánh: Trước tiên ta bỏ bơ, đường, bột làm bánh và 2 cái trứng vô đánh hộn hộp; sau đó bỏ nước vanilla, 1/2tbsp bột nở rồi đánh đều tiếp. Sau đó đổ vô khuôn có giấy nệm

Ta nướng khoảng 25 phút ở độ 350F

Phần lớp xoài: ta gọt xoài tươi bỏ vô nồi với đường đun lửa thấp hộn hộp.

Rồi bỏ vô máy xay nhiển ra

Sau đó dùng cái khuôn khác, đổ lớp xoài xay vô và Gelatin pha với nước lạnh quậy đều rồi đổ chung vô lớp xoài trộn đều, để tụ lạnh khoảng 35 phút

Phần chanh dây: ta lấy nước chanh dây đổ vô nồi với 3 miếng lá Gelatin ở lửa thấp và quậy hộn hộp đều

Trong cái bowl ta bỏ lòng trắng trứng, nước chanh và đường rồi đánh bông lên, sau khi bông thì đổ phần nước chanh dây và hột chanh dây vào và trộn đều

Sau cùng ta đổ 1/4 hộn hộp trên vô khuôn, rồi bánh cắt mỏng để vô giữa khuôn, chét tiếp một ít phần trên lấp bánh, rồi bỏ lớp xoài vô, đổ hết phần trên lấp lớp xoài đi rồi để tụ lạnh khoảng 2 tiếng lấy ra

Phần mặt bóng: ta bắt cái nồi đun lửa thấp, đổ nước syrup và đường vào đun lên

Rồi đổ sửa đặc và Gelatin đã quậy tan với nước vô quậy khoảng 3-4 phút, sau cùng đổ sô cô la đã làm tan quậy tiếp khoảng 2-3 phút rồi để nguội, cuối cùng ta chia ra 2 phần chén và bỏ màu thực phẩm theo ý muốn nha

Phần chưng bày ta lấy bánh ra từ tụ lạnh, đổ lớp bóng màu lên bánh và decorate theo ý thích :)

Bánh khi cắt ra

Ra dĩa :)