Tép rửa sạch, lột vỏ. Bông bí rửa sạch, bỏ nhụy, ngắt thân bông thành khúc vừa ăn (khúc nào già thì bỏ)

Đun nóng dầu trên chảo, cho tỏi băm vào phi vàng, đổ tép vào xào săn, nêm thêm gia vị r đổ ra chén riêng. Cho thân bông bí vào xào trước cho chín r tới bông bí, nêm dầu hào, bột ngọt, muối, hạt nêm, bông chín, trút tép và hành lá trở lại chảo, đảo đều, nếm thử xem vừa ăn chưa, xong thì tắt bếp.