Thịt bò bắp rửa sạch cho vào nồi luộc khoảng 30ph, chín khoảng 60%

Xương bò rửa sạch, cho vào nồi áp suất hầm khoảng 15ph để lấy nước xương nấu mì cho ngon. Không dùng nước hầm xương bò thì có thể dùng nước lọc cũng được, không ngon bằng :D

Thịt bò luộc xong vớt ra, cắt lát vừa ăn

Cho dầu với hành tím vào phi thơm, sau đó cho thịt bò vào xào. Nêm nước mắm, đường, tiêu, 1 chút tương ớt nữa sẽ rất ngon. Xào cho thịt bò chín thì vớt ra để chút chan với mì. Thịt này không nấu chung với nước chan mì, sẽ không ngon, nên ở đây mình nấu riêng

Nấu nước mì: Nước hầm xương bò lấy ra khỏi nồi áp suất, cho vào 1 nồi khác, nêm thêm nước mắm, muối, đường, tương ớt, vì là nước chan với mì nên nước này mình nấu hơi đậm vị 1 chút thì khi chan với mì mới ngon được, thấm và hòa quyện vào mì. Nêm nếm cho vừa ăn và tắt bếp

Cho mì vào tô, xếp thịt bò lên trên, chan nước mì vào, thêm hành lá, đậu phộng lên trên. Ăn kèm với rau sống, bánh tráng, tương ớt sẽ rất ngon.

Chúc mọi người ăn ngon!