Cá bống rim mỡ lợn
Hôm thứ 2 vừa rồi đi siêu thị thấy cá bống ngon quá nên mua về kho, sẵn trong nhà có mỡ lợn.
Cá bống rim mỡ lợn
Hôm thứ 2 vừa rồi đi siêu thị thấy cá bống ngon quá nên mua về kho, sẵn trong nhà có mỡ lợn.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá ướp chút muối rồi rửa sạch, cho ra rổ để thật ráo nước.
- 2
Cho mỡ vào nồi đất đun sôi rồi cho cá vào đun (gần giống như chiên) lửa lớn khoảng 2 phút thì trút cá và mỡ ra. Trong nồi đất còn ít mỡ thì cho hành tỏi băm vào xào cho thơm rồi mới cho nước mắm, nước màu, đường, ớt, tiêu vào đun sôi
- 3
Khi đã sôi rồi thì dùng đũa đánh đều trước khi cho cá vào xóc cho đều, đun sôi trở lại rồi tắt bếp cho “ cá nghỉ “ chừng 5p
- 4
Bây giờ lại đun sôi lại và nhỏ lửa, không đậy vung
- 5
Cá đã sôi nhưng nước trong cá chưa ra nhiều
- 6
Bây giờ thì cá đang trong quá trình kho rim. Khoảng 30’ nữa là có cá ăn. Lúc cạn thì nếm lại và thêm gì thì tuỳ khẩu vị nhé
- 7
Nhà mình hôm nay ăn cùng rau muống nấu thịt băm và rau mồng tơi xào tỏi. Cực kỳ hợp trời.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận