Bánh Căn Nguyễn Kiệm
Mỗi dân tộc, mỗi vùng miền đều có những món bánh đặc trưng nhưng mỗi phụ nữ cũng có những bí quyết làm các món ăn của mình: mặn, ngọt, giòn, mềm, chua, cay đều từ tay người đứng bếp mà ra. Họ chính là những nghệ sĩ của gia đình.
Bánh Căn Nguyễn Kiệm
Mỗi dân tộc, mỗi vùng miền đều có những món bánh đặc trưng nhưng mỗi phụ nữ cũng có những bí quyết làm các món ăn của mình: mặn, ngọt, giòn, mềm, chua, cay đều từ tay người đứng bếp mà ra. Họ chính là những nghệ sĩ của gia đình.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tất cả nguyên liệu theo yêu cầu đã mua đủ
- 2
Gạo ngâm 24 giờ
- 3
Vớt ra rổ, tráng lại nước
- 4
Cho gạo, cơm và 2 bát nước vào máy xay sinh tố và xay cho mịn
- 5
Xay xong thì cho ra thố to và 1 thìa cà phê bột nêm
- 6
Tất cả thái nhỏ,
- 7
Lấy mỗi thứ 1 thìa để trộn với thịt cùng 1 thìa cà phê bột nêm và tiêu. Còn lại rau trộn với bột đã xay. Một màu xanh thật đẹp mắt
- 8
Vắt thịt và cho vào nồi hấp, hấp khoảng 10p là chín
- 9
Không có khuôn riêng cho loại bánh này nên mình làm bằng khuôn làm bánh bạch tuộc, rất dễ làm. Cũng quyét dầu vào khuôn và đổ bột vào 2/3 lỗ. Đậy vung cho se mặt bánh.
- 10
Khi đã se mặt bánh thì cho trứng chim cút lên mặt.
- 11
Đập thẳng trứng chim cút vào các lỗ bánh hoặc đánh tan ra bát rồi dùng thìa chan vào từng lỗ khuôn, có thể xoay bánh giống bánh bạch tuộc vậy đó
- 12
Phi thơm hành tỏi rồi lấy nước hấp thịt cho vào 1 bát và nêm muối, nước mắm cho vừa ăn rồi cho hành lá vào và tắt bếp. Đây là xuất ăn sáng ngon, bổ, khoẻ . Nếu ăn được ớt thì cho ớt vào bát nước chấm. Cũng có thể pha nước mắm chua ngọt và vị cũng rất ngon.
- 13
Cho bánh vào nước sauce và vài viên thịt băm hấp và chén thôi.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)