Bánh cuốn tráng chảo
Trời mùa đông này, với bánh cuốn nóng hổi vừa mới ra lò thật tuyệt cú mèo. Từng chiếc bánh mềm mịn quyện vào với chả quế thơm lừng chấm ngay vào chén nước mắm cay cay quả là một trải nghiệm không gì so sánh bằng các bạn nhỉ!!
Bánh cuốn tráng chảo
Trời mùa đông này, với bánh cuốn nóng hổi vừa mới ra lò thật tuyệt cú mèo. Từng chiếc bánh mềm mịn quyện vào với chả quế thơm lừng chấm ngay vào chén nước mắm cay cay quả là một trải nghiệm không gì so sánh bằng các bạn nhỉ!!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ướp thịt với hành khô, 3 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm cho vừa.
Mộc nhĩ ngâm với nước ấm trong khoảng 5-10 phút cho nở, sau đó rửa sạch, bỏ cuống rồi băm nhỏ.
Cho một ít dầu lên chảo, sau đó phi hành cho đến khi có mùi thơm rồi cho thịt và mộc nhĩ vào xào cùng. Nêm lại gia vị một lần nữa để thịt được săn và đậm đà. Sau đó tắt bếp và để thịt ra ngoài cho nguội.
- 2
Dùng giấy ăn thấm dầu rồi lau qua mặt chiếc chảo chống dính
Để một thìa canh bột vào chảo rồi lắc đều quanh chảo, sau đó đậy vung trong 15 giây để bột chín. Các bạn tráng bột càng mỏng thì bánh càng ngon.
Cho nhân vào giữa bánh rồi cuốn lại.
- 3
Chả quế thái miếng đẹp
- 4
Cách làm nước chấm theo công thức: 1 thìa giấm gạo, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 6-7 thìa nước. Bạn có thể vắt thêm 1-2 quả quất vào nước sẽ thơm lên rất nhiều.
- 5
Trang trí bánh cuốn lên mâm tùy theo thẩm mỹ của từng người.-
- 6
Chúc các bạn thành công với món bánh cuốn tráng chảo và luôn hanh phúc bên người thân yêu của mình.
- 7
Các Món Tương Tự
Bánh cuốn (Vietnamese Steamed Rice Rolls) Made in a Skillet Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận