Beefsteak sốt rượu vang (hoặc sốt Teriyaki)

Khác với món beefsteak của VN thường ướp tất cả gia vị vào thịt bò cho ngấm rồi chiên, beefsteak của các nước thường chỉ ướp chút muối tiêu và ăn cùng nước sốt.
Ngày Chủ nhật cuối tuần, chị em thử đổi vị với sốt rượu vang thơm nồng cho người lớn hay sốt Teriyaki ngọt vị quyến rũ cho trẻ em nhé.

Xem thêm

Beefsteak sốt rượu vang (hoặc sốt Teriyaki)

Thu Phan @cook_2760012

Đã lưu

Nguyên Liệu

400 gbò (cho 2 người lớn và 1 em bé)
100 gcà rốt, 100 g cà chua, 100 g bí ngòi
1 tráibắp Mỹ, 50 ml nước sốt Teriyaki
100 mlrượu vang, 1 củ hành tây
Muối, tiêu, bơ mặn
500 gkhoai tây

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Bò cắt thành 3 lát dày khoảng 1,5 cm. Ướp với chút muối, tiêu
2

Cà rốt, bí ngòi cắt miếng 2x3 cm. Cà chua quả nhỏ cắt đôi. Hành tây xát lát.
3

Cho bơ vào chảo nóng, cho bí ngòi, cà rốt vào xào chín rồi cho cà chua vào đảo sơ rồi bắc ra.
4

Khoai tây cắt lát, chiên vàng
5

Cho bò vào chảo chiên khoảng 2 phút mỗi mặt.
6

Nấu sốt rượu vang: cho chút dầu vào chảo xào sơ hành tây, sau đó cho rượu vang vào đun cho sệt, nêm chút muối.
7

Bày thịt bò, rau củ xào và khoai tây ra đĩa. Rưới nước sốt lên trên miếng thịt bò.
8

Với phần ăn của trẻ em, xào bắp với bơ.
9

Đun nóng nước sốt Teriyaki, có thể nêm chút nước tương nếu nhạt. Bầy thành phẩm ra đĩa và rưới nước sốt lên.
10

Chú ý: món này cần ăn nóng, tuỳ khẩu vị có thể thay đổi các loại rau củ.