Rửa sạch thịt bò, lá lót, giá. cắt thịt bò - lá lót. Cho bột nêm vào thịt bò và 1 ít dầu ăn đê 10 phút.

Đổ dầu vào chão cho tỏi và hành củ băm phi thơm cho giá vào xào cho muối, nước mắm đảo đều. Tiếp đó cho thịt bò, lá lót cắt nhỏ, bột ngọt vào xào to lửa đảo nhanh tay thấy thịt bò chín đều tắc bếp. Rắt tiêu cho ra đĩa.