Bánh khọt
Việt Nam, đất nước nông nghiệp, lúa gạo là lương thực chính của dân ta. Dân ta đã biết chế biến nhiều món ăn chính của mọi nhà: ngoài cơm, phở, bún, hủ tiếu, với đặc trưng của từng miền thật phong phú. Nhưng với đam mê, yêu thích, qua bàn tay người mẹ, người vợ, người chị trong gia đình, họ đã suy nghĩ, biến chế thành nhiều món ăn chơi thật ngon, hấp dẫn, đầy hương vị của từng miền, từng vùng .
Miền Bắc với bánh chưng, bánh dày, bánh giò, bánh đúc ...
Miền Trung với bánh nậm, bánh tổ, bánh bột lọc, bánh bèo ...
Miền Nam, cũng chẳng thua kém, nhiều món ngon dân dã, như bánh ướt, bánh tét, bánh bò, bánh xèo , ..
Ẩm thực Việt Nam đã hấp dẫn, níu chân bao du khách khi đặt chân đến vãng cảnh núi non sông nước hữu tình, phải tìm đến thưởng thức ... Và mình cũng thế, dù đi xa, nhưng mỗi lần về thăm gia đình, bận rộn với nhiều việc , nhưng tôi cũng không quên ghé món bánh yêu thích của vùng sông nước Nam bộ: Bánh khọt
Các bạn cùng mình bắt tay vào làm để đãi bạn bè và gia đình nhé !
Bánh khọt
Việt Nam, đất nước nông nghiệp, lúa gạo là lương thực chính của dân ta. Dân ta đã biết chế biến nhiều món ăn chính của mọi nhà: ngoài cơm, phở, bún, hủ tiếu, với đặc trưng của từng miền thật phong phú. Nhưng với đam mê, yêu thích, qua bàn tay người mẹ, người vợ, người chị trong gia đình, họ đã suy nghĩ, biến chế thành nhiều món ăn chơi thật ngon, hấp dẫn, đầy hương vị của từng miền, từng vùng .
Miền Bắc với bánh chưng, bánh dày, bánh giò, bánh đúc ...
Miền Trung với bánh nậm, bánh tổ, bánh bột lọc, bánh bèo ...
Miền Nam, cũng chẳng thua kém, nhiều món ngon dân dã, như bánh ướt, bánh tét, bánh bò, bánh xèo , ..
Ẩm thực Việt Nam đã hấp dẫn, níu chân bao du khách khi đặt chân đến vãng cảnh núi non sông nước hữu tình, phải tìm đến thưởng thức ... Và mình cũng thế, dù đi xa, nhưng mỗi lần về thăm gia đình, bận rộn với nhiều việc , nhưng tôi cũng không quên ghé món bánh yêu thích của vùng sông nước Nam bộ: Bánh khọt
Các bạn cùng mình bắt tay vào làm để đãi bạn bè và gia đình nhé !
Hướng dẫn cách làm
- 1
Lấy bột hoà với 600 ml nước cốt dừa, đánh 2 trứng gà, ít muối, quậy hoà tan, không để vón bột, cho bột nghệ, và hành lá xắt nhỏ .
- 2
Nhân: phi hành thơm, cho thịt vào xào, tiêu, hạt nêm, chút nước mắm đảo đều, gần được cho tôm, đậu xanh đã hấp chín, đảo chín, thấm đều, bắc xuống
- 3
Đặt khuôn lên bếp cho nóng, thoa dầu đều mỗi khuôn, múc bột đổ vào khuôn, đậy nắp lại độ 5 phút, mở nắp thấy bánh vàng, cho thịt, đậu xanh đã hấp chín ,giữa mặt bánh, xong đặt tôm lên với vài cọng ớt chuông đã xắt sợi, đậy nắp lại 1 phút nữa, mở nắp nếu bánh chín vàng đều là được .
- 4
Dùng muỗng khơi, lấy bánh ra dĩa, dùng chung với rau cải, rau salade, rau thơm. Nước mắm chấm, pha chua, ngọt, hơi cay. Củ cải, cà rốt bào nhỏ, bóp muối, ngâm chút dấm đường, đem vớt ra để vào chén nước mắm. Ăn thêm lai rai với bánh mì chiên vàng giòn rụm .
- 5
Đĩa bánh nóng hổi vừa làm xong , mình làm vội thêm sáng nay để bổ sung thêm hình , hi hi , mình chỉ ăn 1 mình hôm nay trước khi đi làm .
- 6
Các bạn nhớ làm nhé , để cùng ăn với mình , thật vui và cám ơn đã chia sẻ với mình .
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh Khọt Miền Tây Bánh Khọt Miền Tây
Gạo vốn là lương thực chính trong những bữa ăn hàng ngày của cư dân Việt, từ gạo chúng ta có những bữa cơm ngon & cũng từ gạo chúng ta có thể xay thành bột để làm nhiều loại bánh như: bánh bò, bánh xèo, bánh khọt...Hẳn ai trong chúng ta đã từng nghe nhắc đến món Bánh Khọt Vũng Tàu, Bánh Khọt Miền Tây, Bánh Khọt Miền Trung... Tùy theo khẩu vị của từng địa phương mà người dân đã sáng tạo những loại nhân cho phù hợp với từng phương nơi mình sống. Hôm nay mình xin chia sẻ món Bánh Khọt Miền Tây với vị béo béo đặc trưng của nước cốt dừa sẽ cho chúng ta cảm thấy thú vị khi được thưởng thức chúng...
-
Bánh khọt miền Tây Bánh khọt miền Tây
#bữasángviet món ăn quen thuộc của người miền Tây và người dân Viet Nam. Món bánh dễ ăn và làm nhung nhớ rất nhiều người dân nước ngoài.
-
BÁNH TẰM BÌ BÁNH TẰM BÌ
Cuộc thi RỘN RÀNG BÁNH VIỆT thật là một ý tưởng tuyệt vời !Các loại bánh của đất nước chúng ta rất đa dạng và phong phú, luôn gợi nhớ, gợi thương mọi người mỗi lúc đi xa. Sự nồng ấm, vị mặn mà cả màu sắc, tất cả đều gợi lên những cảm giác tràn đầy... !Mời các bạn cùng xuôi về miền Tây sông nước với những cánh đồng lúa bao la trĩu hạt, những rặng dừa xanh nghiêng soi bóng nước với những tấm lòng hiếu khách thật dễ thương , cùng những món ăn thật thôn quê, dân dã mà thắm đượm nghĩa tình. Đặc sản miền Tây đơn giản dễ làm, dễ ăn mà hương vị đậm đà khó quên các bạn ạ !
Nguyen XMai -
Bánh Khọt Tôm Thịt Bánh Khọt Tôm Thịt
Đặc sản miền Tây Nam Bộ, đúng kiểu ăn kèm với đậu xanh hấp, nước cốt dừa thắng sền sệt nhưng gia đình mình không hợp khẩu vị nên không dùng. Mời cả nhà làm thử.#bepvang
-
Bánh xèo nam bộ Bánh xèo nam bộ
Bánh xèo là món ăn dân dã của người dân miền tây nam bộ, nhưng vì là món ngon lại dễ làm nên đã nhanh chóng lan rộng khắp các vùng miền cả nước, miền tây là vùng sông nước nên rất đa dạng về các loại rau ngon để cuốn chung với Bánh xèo.Mời các bạn cùng tôi bắt tay vào làm Bánh xèo nhé. 😁 NgaDung Dang -
Bánh Bèo Bì Bánh Bèo Bì
Bánh bèo_một món bánh dân dã nhưng được chế biến cho phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền; như miền Trung có bánh bèo Huế, còn miền Nam lại có bánh bèo ngọt hay bánh bèo bì...Nhắc đến Bánh Bèo Bì thì hầu như những người sành ăn ở Sài Gòn xưa hay Đồng Nai, Bình Dương đều nhớ đến bánh bèo bì chợ Búng ở Bình Dương. Bánh bèo vẫn được làm từ bột gạo như bánh bèo thông thường nhưng lại được kết hợp cùng bì được làm từ da heo & thịt nạc đùi luộc rồi ram với nước dừa tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn & khó quên. -
Bánh Bột Lọc Trần Phiên Bản Bánh Tráng Bánh Bột Lọc Trần Phiên Bản Bánh Tráng
#GlobalGames2024#BienTauVoiBanhTrangLà một loại bánh của miền Trung, bánh bột lọc với hai phiên bản: bánh gói lá chuối (dạng hấp) và bánh trần (dạng luộc) đã Nam tiến và chinh phục tâm hồn cư dân vùng đất phương Nam… Bánh rất ngon nhưng cũng thường làm khó người nội trợ với các công đoạn thực hiện. Vì vậy, hôm nay, mình đã vào bếp thực hiện món bánh Bột Lọc trần với lớp bột được biến tấu khi sử dụng BÁNH TRÁNG…#BanhBotLocTranPhienBanBanhTrang#HuynhPhatKitchen
-
Bánh khọt Bánh khọt
#monmoitienvua Bánh khọt là món bánh dân dã dễ làm ,ăn giòn giòn có vị béo của nước cốt dừa thơm mùi bột nghệ kết hợp với mực, thịt heo , tôm ăn kèm rau sống nước mắm chua ngọt thêm cà rốt bào sợi . Có thể làm vào cuối tuần hoặc dịp lễ , cả nhà quây quần cuốn cuốn ,chấm chấm mới vui
-
Bánh cuốn tráng chảo Bánh cuốn tráng chảo
Từ Nam ra Bắc , nơi đâu cũng có món bánh cuốn , bánh ướt làm từ gạo , nhưng nổi tiếng nhất vẫn là bánh cuốn Thanh Trì ở Hà Nội , họ vẫn giữ cách làm truyền thống từ gạo ngon xay từ cối đá . Nhưng với đời sống công nghiệp , nhất là người xa quê , để nhớ hương vị món ăn quê nhà , họ đã đơn giản pha chế từ bột có sẵn , nhưng vẫn hấp dẫn với mọi người các bạn ạ !
-
Bánh khọt - Nước tía tô Bánh khọt - Nước tía tô
1 món bánh quốc dân được biến tấu lại để phù hợp cho các bạn keto vẫn ăn đượcVà ly nước mang màu đỏ tím chua ngọt giải nhiệt, cân bằng lại sau bữa ăn khá nhiều dầu mỡ trong ngày nắng nóng
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (9)