Xôi mít hoa đậu biếc

Name: Xôi mít hoa đậu biếc
Yield: 3 phần
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 gram mít thái; 200 gram nếp thái; 200 gram cốt dừa; 10 hoa đậu biếc khô; 1 ít vừng; dừa nạo sợi

My Nguyễn @cook_13455573

Xôi có màu xanh của hoa đậu biếc, múi mít thơm lẫn mùi vừng, giòn sựt ăn kèm nước cốt dừa béo ngậy.Món ngon cho ngày mưa.

Xem thêm

Xôi mít hoa đậu biếc

My Nguyễn @cook_13455573

Xôi có màu xanh của hoa đậu biếc, múi mít thơm lẫn mùi vừng, giòn sựt ăn kèm nước cốt dừa béo ngậy.Món ngon cho ngày mưa.

Đã lưu

Nguyên Liệu

3 phần

500 grammít thái
200 gramnếp thái
200 gramcốt dừa
10 hoa đậu biếc khô
1 ítvừng
dừa nạo sợi

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Ngâm nếp qua đêm với nước đun sôi hoa đậu biếc để nguội
2

Để ráo nếp và cho xíu muối trộn đều sau đó cho vào chỏ hấp xôi,đun tầm 15 phút mở nắp rưới xíu cốt dừa vào(một thìa cơm và đảo đều).lặp lại 3 lần.
3

Xôi chín để nguội trộn tý dừa nạo kẹp vào giữa múi mít đã tách hạt rắc vừng lên
4

Đun sôi phần nước cốt dừa còn lại với xíu bột năng cho sệt lại, nêm xíu muối xíu đường
5

Ăn kèm xôi với nước cốt dừa