Thịt áp chảo rượu Whisky

Món này mình nghĩ và làm thử để sắp tới làm cho các con ở xa về, tuy nhiên phải có nhận xét từ ông xã đó.

Món này mình nghĩ và làm thử để sắp tới làm cho các con ở xa về, tuy nhiên phải có nhận xét từ ông xã đó.

Nguyên Liệu

1

Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào chảo cho săn, khô khoảng 2’ sau đó dùng que săm, săm xung quanh miếng thịt, cả da cũng xăm.
2

Các gia vị (trừ nước mắm và hành) cho vao 1 cái bát và trộn đều
3

Cho sauce mới trộn đó cho vào thịt và bóp cho thấm. Ướp khoảng 50-60’ trước khi cho vào chảo áp (nhớ đậy vung) khoảng 5-6’. Nhớ gạt thứ ướp bám vào thịt trước khi cho vào chảo
4

Sau đó gắp thịt ra thái miếng giống thịt rang, lại cho vào chảo sau khi lau sạch chảo
5

Đun lửa lớn cho ra mỡ và thịt cháy cạnh.
6

Nước ướp thịt sẽ dùng vào việc làm nước sốt. Hành thái mỏng, cho vào chảo đã có ít dầu và phi thơm, cho nước ướp vào, khi cho nước ướp vào thì lấy 2 thìa nước tráng tô dùng ướp thịt và cho vào chảo nước sốt cùng nước mắm đun sôi, nhỏ lửa cho hơi sệt thì tắt bếp
7

Khi ăn thì cho thịt ra đĩa, tưới nước sốt và
8

Thêm rau thơm để ăn cùng bún hoặc cơm. Thật bất ngờ về vị hơi cay, hơi chua, hơi mặn và thơm tuyệt vời.
9

Cuộc phỏng vấn ông xã được thực hiện ngay trong bữa ăn: anh thấy món này thế nào? Ngon! Vậy em làm cho các con về ăn có đc không? Ngon và lạ (khó lắm mình mới lấy được câu trả lời). Tuyệt😍