Gà luộc xé ra miếng nhỏ vừa ăn

Củ cải gọt vỏ rửa sạch.. Cắt thành cộng ngâm giấm đường (nhà em thường ngâm trước 1 ngày hôm sau lấy ra làm ăn) sau khi ngâm giấm đường xong lấy ra vắt nước cho khô.

Cho củ cải đã vắt khô và củ kiệu vào một cái thao cho dầu giấm vào trộn thử chua chua ngọt ngọt là được,tùy theo sở thích và khẩu vị mọi người có thể cho thêm đường, bột ngọt, chanh.(mình chỉ trộn dầu giấm thôi) sau đó cho thịt gà,rau râm,đậu phộng rang,ớt xắc lát và củ hành tím phi vào cho thơm trộn đều lên là có thể dùng ngay được. Chấm với nước mắm chua ngọt.