Thái thịt rồi ướp kèm với mắm bột canh hạt nêm

Cho đường vào nồi đun nhỏ lửa làm nước màu. Đảo đường cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho thịt vào đảo cho săn lại thì đổ sấp mặt thịt nước.

Trong lúc chờ thịt mềm thì luộc trứng, trứng chín, bóc vỏ rồi đem rán cho vàng, cắt trứng làm đôi(nếu thích)

Cho trứng vào nồi thịt đang kho, nêm thêm gia vị(nếu cần) kho đến khi đạt được độ mềm mà mình mong muốn.