Canh chua trái giác nấu lươn và chả cá
Món quê dân dã của tuổi thơ, theo Ba chống xuồng ra đồng bắt con cá hái cọng rau về nấu bữa cơm đạm bạc mà ngon hết sảy
Canh chua trái giác nấu lươn và chả cá
Món quê dân dã của tuổi thơ, theo Ba chống xuồng ra đồng bắt con cá hái cọng rau về nấu bữa cơm đạm bạc mà ngon hết sảy
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chả cá ướp đường, hạt nêm, tí muối, tiêu xay, nhồi cho chả day và để tủ mát 15-20 đem ra nhồi thêm vài lần nữa để đảm bảo độ dai của cá
- 2
Lươn lùi tro, hoặc vắt chanh và muối vào để cho sạch nhớt, rửa sạch để ráo
- 3
Trái giác cho vào nồi khoảng 1l nước nấu sôi 15p, dùng rây vớt ra và tán nhẹ cho ra nước chua, bỏ sác
- 4
Cho lươn, chả cá vào nấu chín cho tiếp các loại, bông súng, cà, khóm, nêm đường, bột ngọt, muối, nước mắm tuy khẩu vị, chua ngọt, sau cùng cho bông điên điển vào, rau ngò, ớt, và tắt bếp
- 5
Nếu có thể hãy làm một lần để cam nhận hương vị của canh chua trái giác, món ngon dân dã miền quê
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận