Đậu phụ tự làm 😍
Đậu phụ nhà làm
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm đậu tương (đậu nành) 6-8h đồng hồ, sau đó sát vỏ rửa sạch
- 2
Đem đậu đã sát vỏ xay nhiễn chung với 2lit nước lọc lúc chuẩn bị
- 3
Lọc qua rây lọc 1 lượt rồi lọc qua khăn xô, lam sao cho nước đậu k bị cặn bã
- 4
Sau khi lọc nước đc thành phẩm nước đậu nành (trong nồi) đem đi đun nước đậu nành với lửa nhỏ khuấy đều tay cho đến khi nước sôi lăn tăn tránh bị bén đáy nồi
- 5
Trong khi đợi nước đậu sôi, đem dấm và muối lúc chuẩn bị trộn đều với nhau cho tan muối + thêm 3 muỗng ăn cơm nước lọc vào bát dấm đảo đều, khi đậu nành sôi tắt bếp đổ bát dấm vào khuấy đều tay cho đến khi đậu tách nước kết tủa
- 6
Đổ từ từ chỗ đậu vào khuôn để ép, (bạn thích ăn đậu chắc thì ép chặt, đậu dẻo thì ép lỏng tay) ép khoảng 20-25p thì tháo khuôn bóc đậu
- 7
Thành phẩm sau khi làm 😍😍
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận