Rau muống rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Đun nồi nước, sôi thì cho rau muống và muối.

Cho sấu và ít nước canh rau, bỏ vào lò vi sóng 2’ sau đó dùng thìa dập cho nhuyễn rồi đổ lại vào nồi rau.

Vớt rau muống ra chấm với mắm giã ớt tỏi, canh ăn mát hợp với thịt kho.