Măng tây cắt bỏ phần cuống già, dai, sau đó cắt khúc bằng 2 đốt ngón tay.

Lấy 1 lát bacon và cho 2-3 khúc măng tây vào cuộn lại. Lấy tăm ghim cho khỏi bung.

Bắc chảo, chiên bằng bơ hoặc dầu cho giòn thịt và chín măng.

Lấy ra đặt lên giấy thấm dầu cho ráo dầu rồi ăn với cơm hoặc khoai tây nghiền.