Rửa sạch, lột vỏ, cắt khúc và ninh nhừ khoai tây.

Đổ nước trong nồi rồi dằm khoai ra cho nát, cho bơ, sữa,heavy cream và muối, tiêu vào trộn.

Tỏi bằm ra, trộn vào cùng với bột tỏi.

Để nguội hoặc ăn luôn.