Bánh tay yến lá dứa

Name: Bánh tay yến lá dứa
Yield: khoảng 15 cái b
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 180 g bột gạo; 20 g bột nếp; 20 g bột năng; 1 quả trứng gà; 200 g nước cốt dừa; 100 g đường, tí muối; Vài giọt tinh chất lá dứa (hoặc lá dứa xay lọc lấy nước)

Mai Hồ @cook_8140311

Cần Thơ

Loại bánh tuổi thơ nay thêm hương dứa có chút thay đổi về màu sắc cũng rất thú vị

Xem thêm

Bánh tay yến lá dứa

Mai Hồ @cook_8140311

Cần Thơ

Loại bánh tuổi thơ nay thêm hương dứa có chút thay đổi về màu sắc cũng rất thú vị

Đã lưu

Nguyên Liệu

khoảng 15 cái b

180 gbột gạo
20 gbột nếp
20 gbột năng
1 quả trứng gà
200 gnước cốt dừa
100 gđường, tí muối
Vài giọttinh chất lá dứa (hoặc lá dứa xay lọc lấy nước)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Trộn đều 3 loại bột, cho muối, nước cốt dừa nhồi 15 -20p, cho nước từ từ, vì khi có đường bột sẻ loãng ra, canh nước cho vừa kẻo lỏng
2

Đánh tan quả trứng cho vào bột, cho đường vào nhồi, lúc này đường tan bột sẻ loãng ra
3

Bọc mang thực phẩm, dùng khăn trùm lên ủ 3gio
4

Cho dầu vào chảo sâu lòng, ( chảo sâu lòng mới tạo được bánh hình nấm sẻ đẹp và đúng với kiểu dang bánh tay yến
5

Dùng cái ly nhỏ để đong bột sẻ tạo ra những chiếc bánh đều nhau
6

Canh vừa vàng chở mặt bánh
7

Chảo của em cũng chưa sâu lòng nên chưa tạo ra được hình nấm, nhưng ăn thì rất tuyệt vời đấy ạ 😉